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Sustainability in the Hospitality Industry | Sustentabilidade & Hotelaria

Sustainability in the Hospitality Industry | Sustentabilidade & Hotelaria

Post in English below in italic. Photo by Tobias Weinhold on Unsplash

Uma das coisas mais bacanas que tenho visto em Hotelaria hoje em dia é o foco em sustentabilidade. Por isso, queria dividir com voces mais sobre empresas com iniciativas relacionadas ao consumo consciente de água, reciclagem, eliminação de plástico, diminuição de desperdício de comida, entre outras. Confira abaixo!

More and more, the Hospitality industry is focusing its efforts in sustainability. I think we always have room to grow and improve, but what I have seen so far gives me hope that we are all moving towards more sustainable practices in the industry. Check below some examples of what some hotels and companies are doing to lower plastic consumption, recycle, eliminate food waste, among others. See translation below.

Image by RoomMate Hotels

Image by RoomMate Hotels

  • Soulmade Hotel, na Alemanha (Hotel & Co-Living): No banheiro, os produtos são eco-friendly - eles oferecem escova de dente de bambu da marca Hydrophil e produtos de beleza orgânicos (cruelty-free e eco-certified) da I Love Eco Essentials.

    Check Soulmade hotel efforts to offer eco-friendly amenities, such as a bamboo toothbrush.

  • RoomMate Hotels: O Room Mate Hotels desenvolveu, com a ECOALF, uniformes para seu staff feitos com garrafas de plástico recicladas. Iniciativa super bacana, veja a foto do Instagram deles.

    RoomMate Hotels developed uniforms for their staff made from recycled plastic bottles.

  • Groupe GM - é uma empresa de desenvolvimento e fabricação de amenities com foco em sustentabilidade. Eles desenvolveram um shampoo, condicionador, e shower gel em barra que consomem menos água ao serem produzidos. O benefício para o consumidor é que o produto dura 30 usos, enquanto o shampoo líquido disponível em hotéis pode ser usado, geralmente, três vezes.

    Groupe GM develops hotel amenities and has a big focus on sustainability. They developed shampoo, conditioner and soap in bars, that last longer and use less water during production. They also developed wall-mounted amenities, see photo attached. These wall-mounted items can be personalized to your hotel needs, so that it matches the room and bathroom design.

O Groupe GM também desenvolve amenities que vem em embalagens de 300ml, com o dispenser ECOPUMP. Uma embalagem de 300ml consome 13 vezes menos plástico que 10 embalagens de 30ml de amenities pequenas. O Ecopump pode ficar fixado à parede. Abaixo, veja alguns exemplos de fotos que eu tirei e de fotos que o Groupe GM divulgou. O bacana é que há diversos tipos de embalagem, que se adaptam ao estilo de cada hotel. Imagem 1 e 2 - Groupe GM / Imagem 3 - imagem da Voco Hotels / Imagem 4 - Towneplace Suites Hotel, foto tirada por mim.

O mais bacana é que as fábricas do Groupe GM são certificadas pela Ecocert, Cosmos e EU Ecolabel e a empresa busca minimizar o impacto no meio ambiente em na cadeia de produção.

  • Uso de canudos de papel: muitas empresas hoteleiras estão parando de usar os canudinhos de plástico. Eu ví um trabalho nas redes sociais super bacana liderado por Stay Plastic Free. A Marriott International, empresa em que trabalho, se comprometeu a eliminar os canudinhos de plástico de todos os seus hotéis (7000 hotéis!) até Julho de 2019. Veja a matéria em inglês aqui.

    Plastic straws - many hospitality companies are banning the use of plastic straws. Marriott, for example, will remove plastic straws from all hotels by July 2019!

Access toolkit here:  https://hotelkitchen.org/

Access toolkit here: https://hotelkitchen.org/

  • Hotel Kitchen: desperdício de comida (“food waste”) é um tópico super importante e muito discutido na indústria hoteleira. Queria dividir com voces um trabalho bacana chamado Hotel Kitchen, desenvolvido pelo World Wildlife Fund (WWF), parceria da American Hotel and Lodging Association (AHLA), e apoio do The Rockefeller Foundation. No website, voce pode ter acesso a vídeos gratuitos e a um toolkit que explica passo a passo como voce pode diminuir o desperdício de comida no seu hotel (inglês somente).

    I highly recommend checking Hotel Kitchen website. It was created by WWF in partnership with AHLA and The Rockfeller Foundation. The website has many tools to help you implement a process to decrease food waste in your hotel, and the toolkit and videos are free! I would definitely check it out. I watched the videos and they are super helpful.

Have you seen anything that caught your attention, as far as sustainability and hospitality? I would love to hear from you!

Tenho certeza que existem muitos outros exemplos de coisas bacanas por aí! Voce tem alguma outra best practice para dividir, sobre hotelaria e sustentabilidade? Divide comigo, nos comentários.

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